폴리페놀
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보라색 양배추=적채건강 2021. 6. 8. 13:30
흰색의 보통 양배추보다 과당과 포도당, 식물성 단백질 리신, 비타민C 등의 영양 성분이 더 많은 적채!!! - 비타민U가 풍부하여 위궤양에 효과 - 노화방지 - 간기능 회복 셀레늄이 풍부하여 대표적인 건강채소로 알려져 있습니다. 또한 안토시아닌이 많이 함유되어 있어 항산화 작용, 심혈관계 질환 예방 효과, 시력 보호에 효과적이라고 하는데요. 예쁜 빛깔 때문에 샐러드 등에 장식용으로 많이 쓰이며, 녹즙 재료로도 활용됩니다. 적채는 익혀 먹기 보다는 생으로 먹으면 더 좋다고 하니 참고하세요!! * 셀레늄은 세계보건기구(WHO)에서 필수 영양소로 지정한 미네랄. 체내에서 자연적으로 생성되지 않기 때문에 음식 통해 섭취 필요. - 항산화 작용을 활성화 시키는 데 중요한 역할을 함 - 셀레늄이 체내에서 대사되는 ..
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감태로 만드는 안주건강 2021. 6. 5. 01:02
나혼자 산다에 김지석이 만든 수제 안주를 봤는데요. 감태 위에 라이스 페이퍼를 깔아주고, 다시 그 위에 감태를 올린 뒤 건조기에서 4시간 돌려주면 되는데요. 같은 방식으로 김-라이스 페이퍼-김.로 만들어 주어도 되요. 가수 겸 프로듀서 박진영도 간식으로 '김'을 애용한다고 얘기 들었는데요. 단순 김이나 감태가 아닌 조금의 수고를 더해, 더 식감 좋은 다이어트 간식을 만들 수 있겠어요!! 우리 함께 동참 해요~~ ㅎㅎ 저는 감태.의 존재를 오늘 알았네요. ㅎㅎㅎ 헌데 감태가 미역이나 다시다보다 건강에 좋다고 하네요. 그래서 감태의 정보를 찾아 보았습니다. 감태는 양식이 되지 않아, 우리가 구매할 수 있는 감태는 자연산이라 더 좋을 수 밖에 없겠네요. 그리고 인위적으로 채취가 금지돼 있어, 우리가 구매하게 ..